Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

M.シャプティエの力強いベルルッシェ コート・デュ・ローヌは、濃厚なポルピュールレッドがグラスに滑り込みます。このグラスに注がれるマ・シャプティエの赤ワインは、マルベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリーの香りに、バニラ、黒茶、ジンジャーブレッドスパイスの要素が加わります。M.シャプティエ Belleruche Côtes-du-Rhôneは、ワイン愛好家にとって非常にドライに感じられます。この赤ワインは、高価格帯に期待されるような荒っぽさや質素さを決して示しません。その口の中では、このパワフルな赤ワインは非常にシルキーで濃密なテクスチャーを持つことが特徴です。この若いワインは、ローヌ渓谷のワイン生産地域、より正確にはCôtes-du-Rhôneからのもので、最後に良い余韻によって締めくくられます。後味には、石灰岩と粘土が支配的な土壌のミネラル感も伴います。

M.シャプティエ Belleruche Côtes-du-Rhôneの醸造過程

フランス産の力強いBelleruche Côtes-du-Rhôneは、グルナッシュとシラーのブレンドです。葡萄はローヌ渓谷の最良の条件下で育ちます。ブドウの木はここで粘土と石灰岩の土壌に深く根を張っています。このフランス産赤ワインのブドウは、最適な熟成の時期に限り、手摘みされます。収穫後、直ちに圧搾工場へ運ばれ、選別されて丁寧に潰されます。その後、コントロールされた温度で温槽で発酵されます。発酵終了後、Belleruche Côtes-du-Rhôneは数ヶ月間、細かい酵母の上で調和を続けることができます。

Belleruche Côtes-du-Rhône M.シャプティエのお料理との相性

このフランス産の赤ワインは、最も適した温度で15〜18°Cに調整して楽しむべきです。クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギや、タイ風キュウリサラダ、子牛肉とタマネギのオーブン焼きと完璧に合います。

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