Blend - Anthonij Rupert Wyne

西ケープのアントニ・ルパート・ワインが手掛けたこのブレンドは、ワイングラスの中で濃密なルビー・レッドの色合いを見せます。グラスを少し傾けると、この木樽熟成ワインの縁には、色調がガーネットレッドへと移ろう様子が認められます。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にはいわゆる「教会の窓」と呼ばれる涙が現れます。香りでは、アントニ・ルパート・ワインのこの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、プラム、サワーチェリーなど実に多彩なアロマを感じさせます。これだけでも印象的ですが、大樽での熟成により、シガーボックス、オーク材、トーストしたバリックのニュアンスといった香りも加わります。

アントニ・ルパート・ワインのブレンドは、ワイン愛好家に見事な辛口として姿を見せます。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。味わいでは、この力強い赤ワインのテクスチャーが非常に濃密に感じられます。余韻では、西ケープのワイン産地から生まれたこの熟成したワインが、心地よい長さで感動を与えます。再びプラムやブルーベリーを思わせるニュアンスが顔を出します。

Vinifikation des Anthonij Rupert Wyne Blend

アントニ・ルパート・ワインのこの一級品で素晴らしく力強いキュヴェ・ブレンドの出発点となるのは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのブドウです。カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのブドウが温暖な気候の影響下で育つという事実も、収穫されるブドウの質の向上に非常に大きな影響を与えています。これは、特に完熟したブドウと、比較的高めのアルコール度数というかたちでワインに表れます。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。続いて、管理された温度のもと、大樽で発酵が行われます。醸造の後には、ワインは瓶詰めされる前に、澱とともに数ヶ月間熟成されます。木樽での熟成の後、さらに瓶内での顕著な熟成が続き、この赤ワインを一層複雑なものにしています。

Speiseempfehlung zum Anthonij Rupert Wyne Blend

この南アフリカの赤ワインは、15～18℃に適度に温度を整え、ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムラグー、野菜クスクスと牛肉のフリカデラ、あるいはブフ・ブルギニョンなどの料理に合わせてお楽しみください。

Auszeichnungen für den Blend von Anthonij Rupert Wyne

この西ケープのワインは、私たちを魅了するだけでなく、著名なワイン評論家たちからも90点以上の評価を受けています。2012年ヴィンテージの評価としては、

• James Suckling - 93 Punkte

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