Sant'Antimo Olmaia DOC Bio - Col d'Orcia

コル・ドルチャのサンタンティモ・オルマイアは、強烈なルビーレッドの色調でグラスに注がれ、野生のベリー、プラム、カシスのアロマを持つ典型的な品種のブケを広げる。

このトスカーナの赤ワインは、素晴らしい骨格を持った肉付きの良い味わい。

トスカーナ産のこの赤ワインは、口に含むと肉付きが良く、素晴らしいストラクチャーを持つ。

コル・ドルチャのサンタンティモ・オルマイアの醸造

この純粋なカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの木は、モンタルチーノのオルマイアの畑で育っています。

手作業による収穫の後、発酵の前にブドウをもう一度選別しました。発酵とマセラシオンはステンレスタンクで20日間行われ、その後マロラクティック発酵が行われた。

コル・ドルチャ産サンタンティモ・オルマイアのおすすめ料理

この辛口赤ワインは、グリルした赤身肉、牛フィレ肉、ジビエ、熟成したチーズと合わせてお楽しみください。

Sant'Antimo Olmaia from Col d'Orciaの受賞歴

• ガンベロロッソ：2グラス（2012ヴィンテージ）
• デキャンタ：銀賞（2012年ヴィンテージ）
• ワイン・スペクテーター：92点（2012年ヴィンテージ）

• コル・ドルチャのサント・アンティモ・オッライーア。
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