Cabernet Sauvignon Vineyard Selection - Kleine Zalze

グラスの中で、Kleine ZalzeのCabernet Sauvignon Vineyard Selectionは濃密な紫色を明らかにします。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘度を示し、それがグラスの縁に明確な教会の窓を形成します。この品種純粋な南アフリカのワインは、グラスの中で非常に表現力豊かなサクランボ（シャドウモレル）、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリーのノートを魅力的に漂わせます。さらに、ジンジャーブレッドのスパイス、ブナの煙、オリエンタルスパイスのヒントが加わります。

口に含むと、Kleine ZalzeのCabernet Sauvignon Vineyard Selectionは心地よくアロマティックで、果実味が強く、バランスが取れています。舌の上では、この力強い赤ワインは非常に濃密で絹のようなテクスチャーを特徴づけます。その際立った果実酸によって、Cabernet Sauvignon Vineyard Selectionは口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとしています。この若々しい赤ワインは、Coastal Regionのワイン生産地域、正確にはステレンボッシュからのものであり、そのフィナーレは素晴らしい余韻で私たちを魅了します。

Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selectionのビニフィケーション

この南アフリカの力強い赤ワインは、Cabernet Sauvignon種から作られています。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に粉砕されます。その後、管理された温度の小さな木製タンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、Cabernet Sauvignon Vineyard Selectionはさらに数ヶ月間フレンチオークの樽で熟成されます。

Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selectionに合う料理の推薦

この南アフリカの赤ワインは、15 - 18 °Cで温度を調整して楽しむのが最適です。鴨の胸肉と生姜赤キャベツ、マジョラム、ブフ・ブルギニオン、または詰め物をしたピーマンの伴侶に最適です。

Kleine ZalzeのCabernet Sauvignon Vineyard Selectionの受賞歴

このステレンボッシュのワインは、私たちだけでなく、有名な批評家たちにも称賛され、すでにメダルを授与されています。2018年ヴィンテージには以下の評価があります。

• ジョン・プラッター・ワインガイド - 5つ星
• ジョン・プラッター・ワインガイド - 4つ星
• ムンドス・ヴィーニ - ゴールド

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