Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau

このスパークリングワインの気泡は、グラスの中で持続的に繊細に表れます。このスペインのスパークリングワインは、口の中でも完全に魅了します。その理由の一つは、1リットルあたり10.8グラムの控えめな残糖が、このカバ・ブルット・レゼルバ・ロサードを特にパリッとした密なものにしているからです。ヴィラルナウのカバ・ブルット・レゼルバ・ロサードは、ワインにあまり甘さを求めない全てのワイン愛好者に最適です。しかし、決して乏しいわけでも、乾燥しているわけでもなく、むしろ丸みを帯びて滑らかです。口の中では、この軽やかなスパークリングワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとして密です。カバ・ブルット・レゼルバ・ロサードのフルーツ酸は素晴らしく控えめで、このワインを非常に滑らかにしています。このカバは、カタルーニャのワイン産地、正確にはカバDOからのものであり、最後には良い余韻が楽しめます。

ヴィラルナウ・カバ・ブルット・レゼルバ・ロサードのヴィニフィケーション

ヴィラルナウの一流で素晴らしいエレガントなキュヴェ、カバ・ブルット・レゼルバ・ロサードの出発点は、ピノ・ノワールとトレパットのブドウです。このスペインのカバ用のベリーは、完璧に熟したときにのみ手作業で収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれます。ここで選別され、慎重に押しつけられます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、クラシックな瓶内発酵に基づいてさらに熟成されます。その後、ヴィラルナウ・カバ・ブルット・レゼルバ・ロサードは9ヶ月間全ての酵母の上で熟成されます。

ヴィラルナウ・カバ・ブルット・レゼルバ・ロサードに合う料理のおすすめ

このスペインのスパークリングワインは、8〜10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。タラのきゅうりとマスタードの野菜添え、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、または焼いたフェタチーズのパッケージなどの伴侶ワインとして完璧です。

• その他の製品 Vilarnau