Chablis Fourchaumes 1er Cru AOP - Domaine Chanson

樽熟成されたブルゴーニュのシャブリ・フルシューム・プルミエ・クリュは、グラスの中で鮮やかな黄金色を放ちます。この白ワインを回すと、グラスの側面に垂れるワインは水っぽさやシロップ、リキュールのような濃厚さを感じさせず、完璧なバランスを持っていることがわかります。ブルゴーニュ産のこの白ワインの香りは、グリーンアップルや洋梨のニュアンスで魅了します。香りをさらに追求すると、バニラの香りも加わります。

味わいは、ドメーヌ・シャソンのシャブリ・フルシューム・プルミエ・クリュが、香り豊かで果実味があり、バランスの取れた素晴らしい入り方をします。調和がとれ、多面的に展開するこの軽やかな白ワインは、口の中での表現も魅力的です。この若々しい白ワインのフィニッシュは、見事な余韻で締めくくられます。

ドメーヌ・シャソンのシャブリ・フルシューム・プルミエ・クリュの醸造方法

バランスの取れたフレンチのシャブリ・フルシューム・プルミエ・クリュは、シャルドネ種100％の単一品種ワインです。これは純然たるオールドワールドワインであり、このフランス産のワインは、非常にヨーロッパ的な魅力を放ち、オールドワールドのワインの成功を明確に示しています。収穫後、ブドウは迅速にプレス所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧にもみほぐされます。その後、温度管理された小さな木製のタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、エレガントなシャブリ・フルシューム・プルミエ・クリュは、さらに数ヶ月間、オークの500リットルの樽で熟成されます。

ドメーヌ・シャソンのシャブリ・フルシューム・プルミエ・クリュの料理との相性

このフランス産のワインは、11〜13°Cで適度に冷やして楽しむのがおすすめです。焼きニジマス・ジンジャー洋梨、アスパラガスとキヌアのサラダ、ヨーグルト・ミント・ペストを添えたスパゲッティなど、さまざまな料理と完璧に合います。

• その他の製品 Domaine Chanson