Chardonnay Bourgogne AOC - Pascal Bouchard

パスカル・ブシャールのブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方のワインで、美しい金色の輝きをグラスの中に見せます。グラスを揺らすと、この白ワインは優れたバランスを際立たせ、グラスの壁において水っぽい感じやシロップのような感じ、またはリキュールのような粘りは全くありません。このパスカル・ブシャールの白ワインは、ハニーデューメロンやブリオッシュのアロマを持ち、ハチミツが加わります。この白ワインは、辛口のワインを好むワイン愛好者にぴったりです。ブルゴーニュ・シャルドネは、わずか1グラムの残糖で醸造されており、非常に辛口に仕上がっています。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に滑らかな口当たりを持ちます。適度な果実酸があり、ブルゴーニュ・シャルドネは柔らかい口の感触を提供しながらも、ジューシーな活気を失うことはありません。フィニッシュでは、ブルゴーニュ地方のこの若々しいワインが美しい余韻を楽しませ、再びブリオッシュとハニーデューメロンのニュアンスが現れます。

パスカル・ブシャール・シャルドネ・ブルゴーニュのヴィニフィケーション

この白ワインは、特定のブドウ品種、すなわちシャルドネに重点を置いています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインは、パスカル・ブシャールによって、完璧なブドウを収穫して作られました。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽の中で発酵が行われます。発酵が終わった後、このエレガントなブルゴーニュ・シャルドネは、しばらくの間オークの樽で熟成されます。

パスカル・ブシャールのブルゴーニュ・シャルドネに合う料理のおすすめ

このフランスの白ワインは、11 - 13°Cで控えめに冷やした状態で楽しむのがベストです。フルーティーなエンダイブサラダ、ジンジャーと洋梨の焼きトラウト、またはキヌア入りのアスパラスサラダとの相性が抜群です。

• その他の製品 Pascal Bouchard