Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé - Château Olivier

シャトー・オリヴィエ ペサック＝レオニャン ルージュは、一級品の赤ワインとしてグラスの中でゆっくりと揺られます。グラスの中では、見事に濃密なルビーのような赤色をあらわにします。ボルドー地方産のこの赤ワインの香りには、さまざまな赤や黒のベリー系果実のニュアンスが感じられ、さらにスパイシーなニュアンスが加わります。シャトー・オリヴィエ ペサック＝レオニャン ルージュは、ワイン愛好家にとって見事なまでにドライなスタイルで楽しませてくれます。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでしなやかな口当たりを示します。ボルドーの中でもとりわけペサック＝レオニャンの地から生まれた、この非常に熟成ポテンシャルの高い赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で飲み手を魅了します。余韻には、砂利質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添っています。

シャトー・オリヴィエ ペサック＝レオニャン ルージュの醸造

フランス産の力強いシャトー・オリヴィエ ペサック＝レオニャン ルージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドを使用して仕立てられたキュヴェです。ボルドーでは、このワインのブドウを生み出す樹々は砂利質の土壌で育ちます。手摘み収穫の後、ブドウはできる限り速やかにセラーへと運ばれます。そこで選果と慎重な破砕が行われます。続いて、ステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後ついにボトリングされます。

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