Margaux Grand Vin De Bordeaux - La Dame De Malescot

樽熟成されたボルドーのワイン産地を代表するマルゴー・グラン・ヴァン・ド・ボルドーは、グラスの中で輝くような紫紅色を放ちます。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界産の赤ワインは、ブラックベリー、サワーチェリー、ラズベリーの力強く表情豊かなアロマを見事に広げ、さらに木樽熟成によってもたらされるフルーティーなニュアンスがそれを丸くまとめます。

口に含むと、ラ・ダム・ド・マレスコのマルゴー・グラン・ヴァン・ド・ボルドーは見事にドライで、引き締まっていながら芳醇な味わいで始まります。バランスが良く多層的な印象で、この肉付きがよくシルキーな赤ワインは味わいの上でもその魅力を発揮します。フィニッシュでは、このボルドーのワインは心地よい余韻の長さで感動を与えます。再びブラックベリーとサワーチェリーのニュアンスが現れ、アフターには砂利質土壌由来のミネラル感のあるニュアンスが加わります。

La Dame De Malescot マルゴー・グラン・ヴァン・ド・ボルドーの醸造

このバランスのとれたフランス産マルゴー・グラン・ヴァン・ド・ボルドーのベースとなるのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのブドウ品種です。ボルドーでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は砂利質土壌に植えられています。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽で、温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、フランス産オーク樽で14か月間の熟成が行われます。

La Dame De Malescot マルゴー・グラン・ヴァン・ド・ボルドーに合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、絹さや添えの鴨胸肉、または生姜入り赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉などの料理と合わせてお楽しみください。

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