Saint-Emilion Grand Cru - Chateau Trianon

Chateau Trianon Saint-Emilion Grand Cru をグラスに注ぐと、一級品の赤ワインが姿を現します。グラスの中では、見事に輝く紫がかった赤色を呈します。Saint-Emilion Grand Cru の第一印象の香りには、ラズベリー、サワーチェリー、ブラックベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーなアロマに加え、トーストした木樽やガリーグを思わせる熟成由来の香りも立ちのぼります。

味わいは、Chateau Trianon の Saint-Emilion Grand Cru が素晴らしくドライで、引き締まっていて芳醇なところから始まります。バランスがよく多面的で、このシルキーかつ肉厚な赤ワインは口中で豊かに広がります。ボルドーのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。余韻には、粘土と砂が主体の土壌に由来するミネラル感も寄り添っています。

Chateau Trianon Saint-Emilion Grand Cru の醸造

Chateau Trianon の一級かつ見事に調和のとれたキュヴェ Saint-Emilion Grand Cru のベースとなるのは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロのブドウです。ボルドーでは、このワインのためのブドウを実らせる樹が、粘土と砂からなる土壌に植えられています。収穫後、ブドウはできるだけ早くセラーへ運ばれます。そこで選果と丁寧な破砕が行われます。続いて、温度管理のもとステンレスタンクおよび大樽で発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Chateau Trianon Saint-Emilion Grand Cru に合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが理想的です。リンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、オッソブーコ、あるいは牛肉のミートボールを添えた野菜クスクスなどの料理のパートナーとして最適です。

• その他の製品 Chateau Trianon