Chenin Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

エレガントなシェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクション・クライン・ザルツェは、輝くプラチナイエローの色合いでグラスに映えます。香りは、さまざまなフィジリス、グァバ、クイーン、ナシ、そしてガリアメロンを明らかにします。それだけでも印象的ですが、小さな木樽での熟成によって、葉巻の箱、トーストされたバリック、オーク材の香りが加わります。

クライン・ザルツェ・シェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクションは、楽しむ人に素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野でも無味乾燥でもなく、丸みを帯びて滑らかです。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくクリスピーに感じられます。存在感のあるフルーツ酸のおかげで、シェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクションは口の中で特に新鮮で生き生きとした印象を与えます。後味では、この若々しい白ワインが、コースタル・リージョンのワイン産地から生まれたもので、良い余韻を楽しませてくれます。再び、クイーンとナシのニュアンスが現れます。

クライン・ザルツェ・シェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクションのヴィニフィケーション

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちシェニン・ブランに焦点を当てています。この素晴らしくバランスの取れた単一品種ワインは、クライン・ザルツェによってのみ完璧な収穫物が収穫されました。手摘みによって収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、シェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクションはオーク材のバリックで数ヶ月間熟成されます。

クライン・ザルツェ・シェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクションの料理推奨

この南アフリカの白ワインは、最適に5 - 7°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。生姜とナシの焼き鱒、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはヨーグルト・ミント・ペーストのスパゲッティの完璧な伴侶として最適です。

クライン・ザルツェ・シェニン・ブラン・ヴィニヤード・セレクションの受賞歴

価格と楽しさの比率に加えて、このクライン・ザルツェのワインは受賞歴も豊富で、メダルも含まれています。具体的には、2020年ヴィンテージに対する受賞歴は以下の通りです。

• IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ - 金
• ジョン・プラッター・ワイン・ガイド - 4つ星

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