Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP - Vignerons J. l'Enclave

ヴィニョロン・J・ランクラーヴの力強いコート・デュ・ローヌ ヴァケラスのクリュは、濃密な紫がかった赤色をたたえてグラスに注がれます。グラスを少し傾けると、縁にチャーミングなガーネット色のトーンが現れます。このフランス産キュヴェは、グラスの中でブルーベリー、ブラックベリー、プラム、カシスのじつに表情豊かなアロマを見事に立ちのぼらせます。そこに、バニラ、ブラックカラント、ブラックチェリーのニュアンスが加わります。

味わいは、ヴィニョロン・J・ランクラーヴのコート・デュ・ローヌ ヴァケラスのクリュが、心地よくドライで歯ごたえのある芳醇さをもって始まります。口中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが見事に引き締まって感じられます。ローヌ地方、より正確にはコート・デュ・ローヌ・レジオナルのこの熟成赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で印象づけます。余韻には、石灰岩と粘土が主体の土壌由来のミネラル感も寄り添います。

ヴィニョロン・J・ランクラーヴのコート・デュ・ローヌ ヴァケラス クリュのヴィニフィカシオン

この力強いフランス産赤ワインは、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブドウ品種からなるキュヴェです。ブドウはローヌにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹は、ここでその根を石灰岩と粘土からなる土壌の奥深くまで伸ばしています。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵ののち、ワインは澱とともに数か月間熟成され、最後に引き抜かれていきます。

ヴィニョロン・J・ランクラーヴのコート・デュ・ローヌ ヴァケラス クリュの料理との相性

このフランス産赤ワインは、さまざまな料理の理想的なパートナーであると同時に、ワイン単体でもじゅうぶんにお楽しみいただけます。

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