Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

南ローヌ渓谷で樽熟成されたキュヴェ・アン・ヴァントゥは、グラスで濃厚な紫色を呈しています。理想的には赤ワイングラスに注がれ、旧世界のこの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリー、マルベリーの素晴らしい表現力豊かなアロマを披露し、木樽での熟成がもたらすカカオ豆、ジンジャーブレッド香、バニラが優しく調和しています。

ドメーヌ・ミュール・ミュール・イウムのキュヴェ・アン・ヴァントゥは、できるだけ残糖が少ないワインを好むすべてのワイン愛好家にとって理想的な選択です。しかし、決して乏しいまたは粗い印象を示すことはありません。力強く、多層的に、この存在感のある赤ワインは口の中で印象的に広がります。余韻では、この優れた熟成能力を持つローヌ渓谷の赤ワインは、顕著な長さを持って驚かせます。再びブルーベリーやブラックベリーのニュアンスが感じられ、後味には石灰岩と砂が支配する土壌の鉱物的なノートも加わります。

ドメーヌ・ミュール・ミュール・イウムのキュヴェ・アン・ヴァントゥの醸造

フランスの力強いキュヴェ・アン・ヴァントゥは、ガルナッチャとシラーの品種から醸造されたキュヴェです。ブドウは南ローヌ渓谷で最適な条件の下で育ちます。ここでは、ブドウの根が砂と石灰岩の土壌に深く根を下ろしています。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、制御された温度でコンクリート発酵が行われます。発酵が終わった後、キュヴェ・アン・ヴァントゥはフランスオークの樽で数ヶ月熟成されます。

ドメーヌ・ミュール・ミュール・イウムのキュヴェ・アン・ヴァントゥに合う料理の提案

このフランスワインは15 - 18°Cに温度を調整して楽しむのが最適です。プラムのジャム、焼きチーズのパッケージ、またはブルグルを添えたレモンとチリの鶏肉などと完璧に相性が良いです。

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