Cuvée rot Weit - Sprungkraft

シュプルンクラフトのキュヴェ・ロット・ヴァイトは、ヴュルテンベルクからのワインで、回転させたグラスの中で輝くルビー色を呈しています。赤ワイングラスに注がれると、この旧世界の赤ワインは、美しい表現力豊かなアロマをマルベリー、ブラックカラント、ブルーベリー、ブラックベリーの香りが広がり、カカオ豆、ジンジャーブレッドスパイス、ビターチョコレートが樽熟成によって加わります。

口に含むと、シュプルンクラフトのキュヴェ・ロット・ヴァイトは、心地よいドライさ、しっかりとしたボディ、芳香を感じさせます。このクリーミーな赤ワインは、口の中でバランスが取れ、色々な表情を見せてくれます。その際立った果実酸により、キュヴェ・ロット・ヴァイトは口の中で見事にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいワインがヴュルテンベルクのワイン生産地域から来ていることを実感させるほどの長さで驚かせてくれます。再びブラックベリーとブルーベリーの香りが顔を出します。

シュプルンクラフト キュヴェ・ロット・ヴァイトの醸造

ドイツからのバランスの取れたキュヴェ・ロット・ヴァイトは、カベルネ・ドルサ、カベルネ・ミトス、レンベルガー、メルローのブドウ品種で作られたキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度を管理しながら、エデルスタインタンクと小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終わった後、ワインは数ヶ月間、細かい酵母で熟成され、最終的に瓶詰めされます。ワインの完成後、キュヴェ・ロット・ヴァイトは慎重に調和されます。

シュプルンクラフト キュヴェ・ロット・ヴァイトの料理のおすすめ

このドイツの赤ワインは、15〜18°Cに温度調整し、詰め物をしたパプリカ、赤ワインで煮込んだ鶏肉、または焼きチーズペッケージに最適な伴奏としてお楽しみください。

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