Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC - Domaines Cazes

ドメーヌ・ロスタル・カズ・エスティバル・ミネルヴォワ（Domaines Cazes） は、ラングドック産のワインで、グラスを回すと濃密な紫紅色を湛えています。このフランス産キュヴェは、グラスの中でカシス、ブルーベリー、ブラックベリー、プラムの、実に表情豊かなアロマを見事に立ち上がらせます。そこにトーストしたバリック、オーク材、葉巻箱を思わせるニュアンスが加わります。

このドメーヌ・カズの赤は、ワインの残糖をできるだけ抑えたい方にうってつけの一本です。それでいて決して痩せた印象や素っ気なさはなく、円やかでなめらかなスタイルに仕上がっています。口中では、この力強い赤ワインは非常にビロードのようなテクスチャーで特徴づけられます。はっきりとした果実酸のおかげで、ドメーヌ・ロスタル・カズ・エスティバル・ミネルヴォワは、味わいの上でも驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。ラングドック、より正確にはミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール産のこの若々しい赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻の長さで締めくくられます。

ドメーヌ・カズ　ドメーヌ・ロスタル・カズ・エスティバル・ミネルヴォワの醸造

この力強いフランス産赤ワインは、カリニャン、グルナッシュ、シラーのブドウ品種から造られています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で小樽にて発酵が行われます。発酵終了後、ドメーヌ・ロスタル・カズ・エスティバル・ミネルヴォワはフランス産オークのバリックで12か月間熟成されます。

ドメーヌ・カズ　ドメーヌ・ロスタル・カズ・エスティバル・ミネルヴォワのペアリング

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが理想的です。タイ風キュウリサラダ、ルッコラのペンネ、ラムのスパイシーカレーなどの料理と完璧にマッチします。

ドメーヌ・カズ　ドメーヌ・ロスタル・カズ・エスティバル・ミネルヴォワの受賞歴

優れた価格対品質だけでなく、このドメーヌ・カズの赤ワインは受賞歴でも目を引きます。2018年ヴィンテージについての詳細は以下の通りです。

• ワイン・スペクテーター - 87点

• その他の製品 Domaines Cazes