Dry - Jules Mumm

このスパークリングワインのペルラージュは、グラスの中で常に繊細に輝いています。ドライの最初のアロマは、ネクタリン、アプリコット、そして桃から放たれます。ブーケのフルーティーな要素には、フルーティーでバルサミックなニュアンスがさらに加わります。

このドイツワインは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。極めて少ない残糖で瓶詰めされています。ここには、本物の品質ワインがあり、シンプルな品質からはっきりと際立っています。したがって、このドイツワインは、あらゆる乾燥さの中でも、見事なバランスで私たちを魅了します。アロマには必ずしも砂糖が必要なわけではありません。この軽やかで多面的なスパークリングワインは、口の中で軽やかに広がります。最後の余韻では、このラインガウのワイン生産地域からのこのスパークリングワインが、良好な長さで喜ばせます。再び、ネクタリンやアプリコットのほのかな香りが現れます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、慎重に粉砕されます。次に、基礎ワインの発酵が行われます。最終的なスパークリングワインのブレンド後、シャルマット方式に基づいたさらなる熟成が続きます。その後、ジュール・マム・ドライは数ヶ月間瓶内で熟成され、最終的にデゴルジェです。

ジュール・マムのドライに合う料理の推奨

このドイツワインは、5 - 7°Cに非常によく冷やして楽しむのが最適です。エルダーフラワーヨーグルトアイスクリーム、レモンバーム、ココナッツライムフィッシュカレー、またはブラックベリークリームデザートとの相性が完璧です。

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