Fruity & Sweet - Jules Mumm

このスパークリングワインのべべは、グラスの中で持続的で繊細に表れます。フルーティ＆スウィートの最初の香りは、シャロット桃、ネクタリン、そして桃のニュアンスを示しています。果実の部分に、バニラ、クリスマススパイス、カカオ豆が加わります。

舌の上では、この軽やかなセクトは非常に軽いテクスチャーを持っています。後味では、このラインカウ地域のワインが良い余韻を持ち、桃やミラベルの再度の香りが感じられます。手摘みの後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれ、そこで選別されて丁寧にプレスされます。次に、基本ワインの発酵が行われます。キュヴェの組み合わせの後、シャルマット方式に基づいてさらに熟成されます。その後、ジュールズムム・フルーティ＆スウィートは数ヶ月間ボトルの中で熟成され、最終的にデゴルジュされます。

ジュールズムムのフルーティ＆スウィートのペアリング推奨料理

このドイツワインは、5 - 7°Cで非常に冷やして飲むのが最適です。ココナッツとライムのフィッシュカレー、キヌアを使ったアスパラガスサラダ、またはライチのアーモンドミルクゼリーと共に楽しむのに完璧です。

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