Ein Tag am Meer Sauvignon blanc trocken - Weingut Hammel

ウィングト・ハメルの「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランは、最高級のヴィーガン白ワインが揺れ動くグラスに注がれます。ここで、美しい輝きを放つ明るい黄色の色合いが明らかになります。この品種100%のドイツワインは、グラスの中で素晴らしい表情豊かなフィジーリス、スグリ、パイナップル、白いカシスのノートを披露します。さらに他の果物の香りも加わります。

ウィングト・ハメルの「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランは、ワイン愛好家には心地よくドライな印象を与えます。この白ワインは、品格のある高品質ワインの範疇で期待されるような粗野さや乏しさはまったく感じさせません。軽快で多層的なこの軽やかな白ワインは、口の中で心地よい楽しみをもたらします。その活気ある果実酸によって、「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランは、口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象をもっています。後味では、この若々しい白ワインがパルツのワイン産地から良好な余韻を生み出し、再び白いカシスやスグリのニュアンスを感じさせます。

ウィングト・ハメル「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランの醸造

ドイツからのエレガントな「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランは、ソーヴィニヨン・ブラン種からヴィーガン製法で造られた単一品種のワインです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度が管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後には、数か月間のシャルル・フェルメ（細かい酵母）での熟成が続き、最終的にワインが瓶詰めされます。ワインの完成後、「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランは丁寧に調和されます。

ウィングト・ハメル「Ein Tag am Meer」ソーヴィニヨン・ブランの料理提案

このドイツの白ワインは、5～7℃で非常によく冷やして楽しむのが最適です。キャベツのロール、ソーセージの団子を添えたパスタ、またはポロ葱のトルティーヤの料理と完璧に相性が良いです。

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