Entrecote Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

ランゲドックのワイン生産地域からのエントルコは、濃密な紫色でグラスに現れます。このフランスのキュヴェは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かなダークベリー、プラムペースト、マルベリー、ラム酒漬けの香りを明らかにします。さらに他の果物の香りも感じられます。

エントルコは、口の中で驚くほどフルーティーな味わいを示しており、これはその残糖のあるプロファイルに起因しています。口の中でこの力強い赤ワインのテクスチャーは、素晴らしいように滑らかに感じられます。この若々しい赤ワインは、ランゲドックのワイン生産地域からのフィナーレは、注目に値する余韻を持っていて、後味には石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラルなノートが伴います。

レ・グラン・シェ・ド・フランスのエントルコの醸造

ランゲドックからの力強いエントルコの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブドウから成ります。ランゲドックでは、このワインを生み出すブドウが粘土と石灰岩の土壌で育ちます。このフランスの赤ワインのためのブドウは、完璧に熟したときに、そのアロマを保つために特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘みされたブドウは直ちに圧搾所に運ばれ、ここで選別されて慎重に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。醸造後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

レ・グラン・シェ・ド・フランスのエントルコに対する料理の推奨

このフランスの赤ワインを、タイ風キュウリサラダ、ルッコラペンネ、ひよこ豆入りラムラグーやもちろん美味しいエントルコとともに、15〜18°Cに温めてお楽しみください。

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