Erdener Treppchen Riesling Spätlese - Weingut Schmitges

グラスの中で、ヴィーガン製のエルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、ワイングート・シュミットゲスによって美しい輝きのある明るい黄色を呈しています。ワイングラスを揺らすと、この白ワインは素晴らしい輝きを持ち、グラスの中で軽やかに踊る様子が見て取れます。グラスの中では、ワイングート・シュミットゲスのこの白ワインは熟したリンゴと桃のアロマが広がり、さらに。エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、その素晴らしく愛らしい味わいのプロファイルから、明らかに果実味豊かで絹のような感触と形容することができます。軽やかで多層的なこの軽やかな白ワインは、口内で素晴らしい印象を残します。活気のある果実酸によって、エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、口内で夢のように新鮮で生き生きとしています。最後には、このモーゼル地域の若々しいワインが、美しい余韻で魅了します。再び熟したリンゴと桃のニュアンスが現れます。

ワイングート・シュミットゲスのエルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなエルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、リースリング種からヴィーガンでヴィニフィケーションされた単一品種のワインです。ワイン収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで、選別され慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が完了した後、エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

ワイングート・シュミットゲスのエルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼに合う料理の提案

グラスでのバナナトライフル、ポピーシード入りヨーグルトムース、またはレモンバーム入りのエルダーフラワーヨーグルトアイスクリームとともに。

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