Extra Dry Jahrgangssekt - Mumm

ドイツのラインガウ地方産のエクストラドライのヴィンテージスパークリングワインは、グラスの中で輝く黄金色に輝きます。このシャンパーニュの泡立ちは、グラスの中で一貫して繊細に見られます。少し時間をかけてグラスで楽しむと、成熟したリンゴ、ハチミツメロン、カシス、レモンの芳醇な香りが素晴らしく表現され、<>

味わいは、この軽やかなスパークリングワインが非常に軽やかなテクスチャーであることを特徴としています。余韻において、このラインガウ地方のワインは長さが良く、再びカシスや熟したリンゴのニュアンスを示します。収穫は手摘みで行われ、その後すぐに圧搾場に運ばれます。ここで選別され、丁寧に潰されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、シャルマ方式に基づいた熟成に入ります。最後に、マムのエクストラドライヴィンテージスパークリングは数ヶ月瓶内で熟成され、最終的にデゴルジュされます。

マム・エクストラドライヴィンテージスパークリングに合う料理のおすすめ

このドイツ産スパークリングワインは、5〜7°Cで非常に良く冷やして、焼きリンゴとヨーグルトソース、キャベツロール、またはカボチャのグラタンなどと一緒にお楽しみください。

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