Sekt Rosé trocken - Rotkäppchen

このスパークリングワインのペルルは、グラスの中で泡立って生き生きと輝いています。口に含むと、この軽快なスパークリングワインのテクスチャーは驚くほど軽やかでクリーミーです。このラインガウ|ザール＝ウントシュトゥット地域のスパークリングワインは、最後に良い余韻を残します。手摘みの後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで、選別され、丁寧に粉砕されます。次に、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェの組成が終わったら、シャルマット方式や古典的な瓶内発酵に基づくさらなる熟成が行われます。その後、ロートケプヒェン・ゼクト・ロゼは数ヶ月間瓶内で熟成され、最終的にデゴルジュマンされます。

ロートケプヒェン・ゼクト・ロゼに合う料理の推薦

このドイツワインは、5 - 7°Cで非常に冷やして楽しむのが最適です。ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、またはサーモンのポテトパンとペアリングするのに完璧です。

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