Grand Carte Blanche - Geldermann

軽やかなグラン・カルト・ブランシュは、ゲルダーマンの家から輝くプラチナイエローでグラスに流れ込みます。このドイツのキュヴェは、グラスの中でナシ、桃、クイン、リンゴの素晴らしく表現力豊かなノートを示します。さらに他の果物のニュアンスも加わります。

このゲルダーマンのドライ・スパークリングワインは、絶対にドライなものを好む人々にとって完璧です。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが驚くほど濃厚に表現されます。最後に、このバーデン地方の白ワインは注目すべき長さで魅了し、再びネクタリンとクインのニュアンスが現れます。

ゲルダーマンのグラン・カルト・ブランシュの醸造

バーデン地方のエレガントなグラン・カルト・ブランシュの基盤は、シャルドネ、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール、ユニ・ブランのブドウ品種からなります。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、選別されて慎重に粉砕されます。その後、管理された温度で瓶内発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間、微細酵母の上で熟成され、最終的にワインが引き上げられます。

ゲルダーマン・グラン・カルト・ブランシュの料理のおすすめ

このドイツのスパークリングワインは、8 - 10°Cでよく冷やして、ペストを添えた野菜の煮込み、アーモンドを使ったほうれん草のグラタン、またはリークスープの料理と共に楽しむのが理想的です。

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