Chardonnay Estate Reserve - Glenelly Estate

グレネリーエステート シャルドネ エステートリザーブは、最高級の白ワインをグラスに注ぎます。ここで、素晴らしく輝く金色の色合いを示します。ワイングラスを振ると、この白ワインはグラスの壁に水っぽくも、シロップやリキュールのようにも描かれず、素晴らしいバランスを感じることができます。このグレネリーエステートの白ワインは、さまざまな桜の花、ラベンダー、ライムの花、バラ、そしてスイカズラの香りを鼻に届けます。これだけでも印象的ですが、小樽での熟成により、さらにガリグ、クルミ、ジュニパーの香りが加わります。

グレネリーエステート シャルドネ エステートリザーブは、ワイン愛好者にとって素晴らしくドライに仕上がっています。この白ワインは、プレミアムと特定の区画のワインが期待されるように、決して粗野でも乏しくもありません。舌の上では、このバランスの取れた白ワインが非常にクリーミーなテクスチャーを持っていることがわかります。バランスの取れた果実酸のおかげで、シャルドネ エステートリザーブは柔らかな口当たりを持ちながらも、瑞々しさを失うことはありません。このワイン産地コースタルリージョン、正確にはステレンボシュ（ZA）からの熟成可能なこの白ワインのフィナーレは、見事な余韻で我々を魅了します。

グレネリーエステート シャルドネ エステートリザーブの醸造法

コースタルリージョンのバランスの取れたシャルドネ エステートリザーブの基盤となるのはシャルドネ品種のブドウです。手摘みの後、ワインブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。次に、温度管理された状態で小樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、シャルドネ エステートリザーブは500リットルのオーク樽でさらに11ヶ月間熟成されます。

グレネリーエステート シャルドネ エステートリザーブの料理の提案

この南アフリカ産の白ワインを最も楽しむには、11 - 13°Cで程よく冷やして、アーモンド入りのほうれん草グラタン、キャベツのロール、またはルッコラペンネと一緒に楽しむことをお勧めします。

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