Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes AOC - Delas Frères

グラスの中で、ドゥラ・フレールのHermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignesは、凝縮感のある濃い紫赤の色調を見せます。縁にはガーネット色へのグラデーションも見られます。軽くグラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にくっきりとした“教会の窓”が現れます。グラスの中で少し時間を置くと、この古典的な旧世界の赤ワインは、素晴らしく上品で複雑な、ブラックベリーのアロマを中心に、コショウ、革、リコリスのニュアンスを伴って広がります。

Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignesは、ワイン愛好家に実にドライなスタイルで楽しませてくれます。この赤ワインは、いわゆるアイコンワインにありがちな粗野さや痩せた印象とは無縁です。フィニッシュでは、ローヌ地方産のこの熟成したワインが美しい余韻の長さで魅了します。ここでも再びブラックベリーの印象が感じられます。アフターには、小石に富んだ土壌由来のミネラル感のあるニュアンスが加わります。

Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignesのヴィニフィカシオン

この赤ワインは、ブドウ品種を明確に一つに絞っており、それがシラーです。この力強く、品種の個性がはっきりと表れたワインのために、Delas Frèresでは完璧な状態のブドウのみが収穫されました。ブドウはローヌにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、小石混じりの土壌に深く根を張っています。Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignesは徹底した旧世界スタイルのワインであり、このフランスワインは、旧世界のワインの成功を明確に裏付ける、特有のヨーロッパ的な魅力を放っています。手摘み収穫の後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、優しく破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成され、最後に瓶詰めされます。

Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignesに合う料理のおすすめ

このフランス産赤ワインは、幅広い料理の素晴らしいパートナーとなるだけでなく、そのまま単独で味わっても至福の一本です。

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