Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazes

ル・カノン・デュ・マレシャル・シラー・グルナッシュは、ランゲドック・ルーションのワイン産地から輝くパープルレッドでグラスに現れます。このドメーヌ・カゼスの赤ワインは、グラスの中でサワーチェリー、イチゴ、プラムのアロマを提供し、さらなるフルーティーなニュアンスが加わります。このドメーヌ・カゼスの赤は、可能な限り残糖が少ないワインを好むすべての愛好者に最適です。しかし、決して乏しいまたは無味乾燥な印象を与えることはなく、高級価格帯のワインで期待されるようなことはありません。口の中で、このバランスの取れた赤ワインは非常にシルキーなテクスチャーを描きます。存在感のあるフルーツ酸により、ル・カノン・デュ・マレシャル・シラー・グルナッシュは、味わいが見事にフレッシュで生き生きとしています。余韻では、このランゲドック・ルーションの若々しい赤ワインが美しい長さで魅了し、再びサワーチェリーとイチゴのヒントが見られます。

ドメーヌ・カゼスのル・カノン・デュ・マレシャル・シラー・グルナッシュの醸造

ランゲドック・ルーションのバランスの取れたル・カノン・デュ・マレシャル・シラー・グルナッシュの基礎は、グルナッシュとシラーの葡萄品種から得られています。収穫の後、葡萄はすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。次に、コントロールされた温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ル・カノン・デュ・マレシャル・シラー・グルナッシュは数ヶ月間細かい酵母の上でハーモナイズが続きます。

ドメーヌ・カゼスのル・カノン・デュ・マレシャル・シラー・グルナッシュの料理おすすめ

このフランスの赤ワインは、11 - 13°Cの適度に冷やして楽しむのが最適です。エンドウ豆の鴨胸肉、野菜クスクスと牛肉ミートボール、または生姜キャベツとマジョラムのローストガチョウ胸肉などとの相性が抜群です。

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