Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrich

シュトラッサー・ハインリッヒのトロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドは、グラスの中で輝くルビーレッドの色合いを示しています。トロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドの最初の香りは、ラズベリー、サワーチェリー、プラムのノートを明らかにします。果実の要素に加えて、さらに多くのフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

トロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドは、素晴らしい甘美な味わいのプロファイルで醸造されているため、間違いなく特に果実味豊かで絹のような口当たりのものであると言えます。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは素晴らしくシルキーです。バランスのとれた酸味によって、トロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドは、滑らかな口当たりを楽しませながら、同時にジューシーな生命力を失うことはありません。この若々しい赤ワインのフィナーレは、最後に美しい余韻で魅了します。

シュトラッサー・ハインリッヒのトロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドのヴィニフィケーション

シュトラッサー・ハインリッヒの一流で素晴らしくバランスのとれたキュヴェ、トロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドの基盤は、レンバーガーとトロリンガーのぶどうです。手摘みされたぶどうは速やかにプレスハウスに運ばれます。ここで彼らは選別され、慎重に粉砕されます。その後、温度管理されたエナメルタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後には、ワインが最終的に瓶詰めされる前に数ヶ月間の細かい酵母上での熟成が続きます。

シュトラッサー・ハインリッヒのトロリンガー・レンバーガー・ハイルブロンナー・シュティフツベルク・ミルドに合う料理の提案

このドイツの赤ワインは、15 - 18°Cに温度を調整して楽しむのが最適です。エンドウ豆を添えた鴨肉の胸肉、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで調理した仔牛のレバー、または詰め物をしたピーマンと完璧に組み合わせることができます。

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