Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc AOP - Château Smith Haut Lafitte

グラスに注がれたシャトー・スミス・オー・ラフィットのル・プティ・オー・ラフィット・ブランは、輝きのある淡いレモンイエローの色調をたたえています。最初に軽くグラスを回すと、この白ワインは完璧なバランスを備えていることがわかり、水っぽくもなく、またシロップやリキュールのように粘性が強く映ることもありません。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界の白ワインはオレンジ、パイナップル、レモン、ジャスミンといった実に表情豊かなアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

シャトー・スミス・オー・ラフィット ル・プティ・オー・ラフィット・ブランは、味わう人に心地よい見事な辛口の印象を与えます。この白ワインは決して荒々しくそっけないわけではなく、むしろまろやかでなめらかです。バランスがよく、多層的な味わいが、軽やかな白ワインとしての個性を口中で見事に表現します。ボルドーの中でもとりわけペサック＝レオニャンのぶどう栽培地域から生まれた、この若々しい白ワインのフィニッシュは、印象的な余韻の長さで最終的に人を惹きつけます。

シャトー・スミス・オー・ラフィット ル・プティ・オー・ラフィット・ブランの醸造

バランスのとれたボルドーのル・プティ・オー・ラフィット・ブランの基礎となっているのは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンというぶどう品種です。もちろん、ル・プティ・オー・ラフィット・ブランはペサック＝レオニャンの気候と栽培スタイルの影響も色濃く受けています。このフランスワインは、最良の意味で旧世界のワインと呼ぶことができ、その印象はきわめて力強く、見る者・味わう者を圧倒します。収穫後、ぶどうはすぐに圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、ル・プティ・オー・ラフィット・ブランは数か月にわたり澱とともに熟成され、さらに調和を深めていきます。

シャトー・スミス・オー・ラフィット ル・プティ・オー・ラフィット・ブランに合う料理

このフランスワインは、11～13℃ほどのやや低めの温度に冷やして楽しむのが理想的です。ビーツ入りの野菜サラダ、ココナッツとライムの魚カレー、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理に合わせるワインとして最適です。

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