Lemberger Erste Lage Stettener Häder - Karl Haidle

カール・ハイドル・レンバーガー・エルステ・ラゲ・シュテッテン・ヘーダーは、最高級のオーガニック・白ワインがグラスに注がれます。ここには素晴らしく輝くルビーレッドの色合いが表れています。最初にスワリングすると、この白ワインは完璧なバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁に水っぽさやシロップ、リキュールのような特徴が全く見られないからです。この単一品種のドイツワインは、グラスの中で熟したリンゴとレモンの上品なノートを絶妙に引き立てています。さらにミント/レモンバームの香りも漂います。

カール・ハイドル・レンバーガー・エルステ・ラゲ・シュテッテン・ヘーダーは、ワイン愛好者にとって非常にドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野でも貧弱でもなく、むしろまろやかでしなやかです。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが見事にシルキーです。その明瞭な果実酸によって、レンバーガー・エルステ・ラゲ・シュテッテン・ヘーダーは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインは、ヴュルテンベルクのワイン生産地域から素晴らしい余韻で締めくくられます。

カール・ハイドル・レンバーガー・エルステ・ラゲ・シュテッテン・ヘーダーのヴィニフィケーション

このワインは明確に一つの品種、すなわちレンバーガーに焦点を当てています。この特別にバランスの取れた単一品種のワインは、カール・ハイドルによって作られ、厳選された最上級のブドウが使用されています。ワイン収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。そこで、選別されながら慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月間シュール・リーで熟成され、最後にボトルに詰められます。

カール・ハイドルのレンバーガー・エルステ・ラゲ・シュテッテン・ヘーダーに合う料理の推奨

このドイツのオーガニック・白ワインを15 - 18°Cに適温にして、タラのキュウリとマスタードの野菜添え、ソーセージ団子のパスタ、またはアーモンドを使ったほうれん草グラタンの伴侶としてお楽しみください。

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