Luces Blanco DO - Viñas del Vero

アラゴン地域のワインであるルセス・ブランコは、グラスの中で明るいライトイエローとゴールドイエローの色合いをしています。グラスの中で、ビニャス・デル・ヴェロのこの白ワインはジャスミン、桜の花、オレンジ、ネクタリン、ピーチのアロマを提供し、地中海のハーブ、セロリ、ジュニパーとともに引き立ちます。ビニャス・デル・ヴェロのルセス・ブランコは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野や乏しい印象を与えず、丸みと滑らかさを持っています。バランスが取れて多面的なこのシャキッとした白ワインは、口の中で素晴らしい味わいを見せます。アラゴンのこの若々しい白ワインは、最後に長い余韻を楽しませてくれます。再度、アカシアやジャスミンのニュアンスが感じられます。フィニッシュには、砂と泥灰土が支配する土壌のミネラルのノートが加わります。

ビニャス・デル・ヴェロのルセス・ブランコのヴィニフィケーション

アラゴンからのバランスのとれたルセス・ブランコの基礎は、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ビウラのブドウ品種から来ています。アラゴンでは、このワインのためにブドウを生産するブドウの木が砂と泥灰土の上に育っています。手作業で収穫された後、ワイン用のブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、コントロールされた温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が完了した後、ルセス・ブランコは数ヶ月間、細かいポーリッジとともにハーモナイズされます。

ビニャス・デル・ヴェロのルセス・ブランコに合う料理の提案

このスペインの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、赤ビーツの野菜サラダ、ヨーグルト・ミント・ペストのスパゲッティ、またはココナッツ・ライム・フィッシュカレーと一緒に楽しむのが一番です。

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