Mineral Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

樽で熟成されたミネラル・シャルドネは、ワイン産地ファルツ地方のもので、グラスの中で鮮やかな金色を呈しています。初めにスワリングすると、この白ワインの完璧なバランスが感じられます。というのも、グラスの壁に糊のようにも水っぽくもなく、逆に軽やかで、リキュールのような印象も受けません。この品種純粋なドイツワインは、グラスの中で美しく複雑なクインス、ナシ、洋梨、リンゴの香りを引き立てています。さらに、オリエンタルスパイス、黒茶、シナモンのニュアンスも加わります。

フリードリッヒ・ベッカー・ワイナリーのミネラル・シャルドネは、飲み手にとって非常にドライな印象を与えます。この白ワインは、アイコンワインセグメントで期待されるような粗野さや乏しさは全く見せません。豊かで多層的に感じられ、この濃厚な白ワインは口の中でバランスが取れています。活力あるフルーツ酸によって、ミネラル・シャルドネは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを引き出します。この熟成可能な白ワインのフィナーレは、見事な余韻で感動を与えます。さらにフィニッシュ部分には、風化した岩石や粘土が支配する土壌のミネラルノートが伴っています。

フリードリッヒ・ベッカーのミネラル・シャルドネのヴィニフィケーション

このバランスのとれたドイツの白ワインは、シャルドネ品種から作られています。ファルツ地方で育ったブドウは、粘土、石灰岩、粘土、風化した岩石の土壌で育ちます。ミネラル・シャルドネは、まさに「古い世界」のワインの最良の意味であり、このドイツのワインは、古い世界のワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を放っています。このドイツの白ワインのためのワインベリーは、最適な熟成が確保された後、手手でのみ収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別されて優しく破砕されます。その後、制御された温度での小樽での発酵が行われます。ヴィニフィケーションに続いて、フランスのバリックで20ヶ月の熟成が行われます。

フリードリッヒ・ベッカー・ミネラル・シャルドネの推奨料理

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cのよく冷やして楽しむのが最適です。ケーパー・トマトソースのスパゲッティ、キヌアのアスパラガスサラダ、またはフルーティーなエンダイブのサラダとのペアリングに完璧です。

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