Chardonnay Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

エラーマン・シュピーゲルのシャルドネ・ゴールドカプセルは、素晴らしい白ワインがグラスに注がれ、力強い明るい金色の色合いで輝いています。この表現力豊かなパルツで作られた白ワインの最初の香りは、熟したアベ・フェテルとウィリアムズ梨、少しのパイナップル、続いて鉱物的なノートとガリアメロンのニュアンスを明らかにしています。

口に含むと、フランク・シュピーゲルのシャルドネ・ゴールドカプセルは美しく繊細で、クリーミーでふくよかです。それでも、このワインにはエレガンスが欠けることはありません。香りのアロマに加えて、口の中では甘くて優しい果物や遊び心のあるムスカットのスパイスが感じられます。このワインの調和のとれた酸味は、活気のある飲みやすさをもたらします。

エラーマン・シュピーゲルのシャルドネ・ゴールドカプセルのヴィニフィケーション

このトップクラスのシャルドネのために、フランク・シュピーゲルは彼のドムテラス区画からブドウを収穫します。マセレーションの後、ジュースが圧搾され、温度管理された状態でステンレスタンクで発酵されます。この際、約30%がフレンチオークのバリックでビニフィカシオンされ、ワインにさらなる複雑性と滑らかさを与えます。

エラーマン・シュピーゲル シャルドネ・ゴールドカプセルに合う料理のおすすめ

この力強いドイツの白ワインを、地中海式グリル野菜を添えた鶏肉のローストと一緒に、またはそのままで楽しむのが最適です。

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