Batard-Montrachet Grand Cru - Louis Jadot

Der Batard-Montrachet Grand Cru aus der Feder von Louis Jadot aus dem Burgund offeriert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Louis Jadot Aromen von Nektarinen, Aprikosen, Linden, Pfirsiche und Jasmine, ergänzt um Vanille, gröstete Haselnuss und orientalischen Gewürzen. Der Louis Jadot Batard-Montrachet präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Louis Jadot Batard-Montrachet Grand Cru

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Louis Jadot wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Montrachet Grand Cru ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Batard-Montrachet Grand Cru von Louis Jadot

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu

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