Pago De Los Balagueses Syrah - Bodegas Vegalfaro

ボデガス・ベガルファロのパゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーは、一級の赤ワインが揺らされたグラスに注がれます。ここでは、美しい濃密な紫色を明らかにします。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い密度と豊かさを見せ、グラスの縁に明確な教会の窓が現れます。このバレンシア産の赤ワインの香りは、黒スグリ、マルベリー、ブルーベリー、そしてブラックベリーの香りで魅了します。香りをさらに感じると、カカオ豆、オリエンタルスパイス、そしてビターチョコレートが加わります。

ボデガス・ベガルファロのパゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーは、可能な限り残留糖分の少ないワインを好むすべてのワイン愛好家に理想的です。しかし、決して乏しいまたは乾燥した印象を与えず、自然なワインでは期待できるように見えません。この濃厚でサテンのような赤ワインは、口の中で力強く多面的に表現されます。バランスの取れた果実酸のおかげで、パゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーは心地よい口当たりを提供しつつ、鮮度を失うことはありません。このバレンシアのワイン生産地域、具体的にはウティエル・レケナDOからのこの熟成能力のある赤ワインのフィナーレは、驚くべき余韻で引き立ちます。

ボデガス・ベガルファロのパゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーのヴィニフィケーション

このワインは明確に一つの品種、すなわちシラーに焦点を当てています。ボデガス・ベガルファロからのこの異常に力強い単一品種ワインには、完璧なブドウ素材のみが使用されています。間違いなく、パゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーはウティエル・レケナDOの気候的およびスタイル的な要因によっても特徴付けられます。このスペインのワインは、文字通り旧世界のワインと称されることができ、非常に印象的に表現されています。このスペインの赤ワインのために使用されるベリーは、最適な熟成が確認された後、手作業でのみ収穫されます。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、注意深く破砕されます。続いて、小さな木樽で制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、オーク材のバリックで10ヶ月の熟成が行われます。

ボデガス・ベガルファロのパゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーの食事提案

このスペインの赤ワインは、最適な温度15～18°Cで、赤ワインで煮込んだ鶏肉、ケーパーとトマトソースのスパゲッティ、またはスナップエンドウを添えた鴨胸肉の伴侶としてお楽しみください。

ボデガス・ベガルファロのパゴ・デ・ロス・バラゲセス・シラーの受賞歴

価格と楽しさの比率に加えて、ボデガス・ベガルファロのこのワインは受賞歴も持っています。具体的には以下の通りです。

• ワイン・エンスージアスト - 90ポイント

• その他の製品 Bodegas Vegalfaro