Passo Doble - Masi Tupungato

グラスの中で、Masi Tupungatoの生物学的に生産されたPasso Dobleは濃厚な紫紅色の色合いを呈しています。グラスの中では、Masi Tupungatoのこの赤ワインがブラックベリー、プルーン、サクランボ、ブラックカラント、ブルーベリーのアロマを提供し、さらに他のフルーティなニュアンスが加わっています。Masi TupungatoのPasso Dobleは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは決して粗野でも乏しいわけでもなく、むしろ丸みがあり滑らかです。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーです。その活気のあるフルーツ酸によって、Passo Dobleは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい赤ワインは、メンドーサのワイン産地からのものとして、最後に素晴らしい余韻を響かせます。

Masi Tupungato Passo Dobleのワイン製造

Masi Tupungatoの一流で素晴らしく力強いキュヴェPasso Dobleの出発点は、コルヴィナとマルベックのブドウです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度で小さな樽で発酵が行われます。発酵が終了すると、Passo Dobleはフランス産オークの樽でさらに10ヶ月熟成されます。オーク樽での熟成の後には、さらに徹底したボトル熟成が行われ、これによりこの赤ワインはより複雑になります。

Masi TupungatoのPasso Dobleに対する料理の推奨

このアルゼンチンワインは、15 - 18°Cに調整された状態で楽しむのが最適です。ポロネギのスープ、赤ワインで煮込んだ鶏肉、またはきゅうりとマスタードの野菜を添えたタラの完璧な相性の伴侶として最適です。

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