Portugiesischer Rosé lieblich 1,0 l - Peter Mertes

グラスに注ぐと、ピーター・メルテスのポルトギーザー・ロゼ ライブリヒは、きらめくように輝く淡い赤色を見せます。このポルトガル産キュヴェは、グラスの中でライム、ポメロ、キンカン、ピンクグレープフルーツの、なんとも表情豊かな香りを見事に放ちます。そこにさらにさまざまな果実のニュアンスが寄り添います。

ポルトギーザー・ロゼ ライブリヒは、実にフルーティーでビロードのようなワインと正当に呼ぶことができます。というのも、非常に甘口寄りの味わいで仕上げられているからです。口に含むと、この軽やかなロゼワインのテクスチャーは驚くほど繊細で軽快です。はっきりとした果実酸のおかげで、ポルトギーザー・ロゼ ライブリヒは口中で夢のようにフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。最後には、このポルトガル産ロゼワインの余韻が美しく長く続き、飲む人を魅了します。

ピーター・メルテス ポルトギーザー・ロゼ ライブリヒの醸造

このエレガントなポルトガル産ロゼワインは、複数の異なるブドウ品種から造られています。手摘み収穫の後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別されたのち、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、ポルトギーザー・ロゼ ライブリヒは数か月間、澱とともに熟成されながら、さらに調和を深めます。ワインが完成すると、ポルトギーザー・ロゼ ライブリヒは慎重に整えられ、ボトリングされます。

ピーター・メルテス ポルトギーザー・ロゼ ライブリヒに合うお料理

このポルトガル産ロゼワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりください。キヌア入りアスパラガスサラダ、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、またはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と理想的な相性を見せます。

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