Puerta Santa Treixadura Torrontes Ribeiro - Bodegas Morgadio

ガリシアのボデガス・モルガディオが手掛ける「プエルタ・サンタ トレイシャドゥーラ トロンテス リベイロ」は、グラスを揺らすと輝きのある淡いレモンイエローの色調を呈します。グラスの中で少し時間を置くと、このスペイン産白ワインは青リンゴを思わせる実に表情豊かなアロマを放ち、さらに他のフルーティーなニュアンスがそれを丸みをもって包み込みます。

味わいは、ボデガス・モルガディオのプエルタ・サンタ トレイシャドゥーラ トロンテス リベイロが、たいへんドライで引き締まりつつもアロマティックに始まります。バランスが取れた複雑味のあるこのビロードのような白ワインは、口中で見事な調和を見せます。余韻では、ガリシア地方のこのワインが心地よい長さを備えたフィニッシュで魅了し、再び青リンゴのニュアンスが感じられます。

ボデガス・モルガディオ プエルタ・サンタ トレイシャドゥーラ トロンテス リベイロの醸造

バランスの取れたガリシア産プエルタ・サンタ トレイシャドゥーラ トロンテス リベイロのベースとなるのは、トロンテスとトラジャドゥーラのブドウ品種です。収穫後、ブドウは可能な限り迅速に圧搾所へ運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後…。

ボデガス・モルガディオ プエルタ・サンタ トレイシャドゥーラ トロンテス リベイロの料理との相性

このスペインワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。魚介入り中華風炒め野菜、フルーティーなエンダイブサラダ、あるいはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と完璧にマッチします。

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