Riesling halbtrocken - Biorebe

ピーター・メルテスのビオレーベ・リースリングは、一流のオーガニック白ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく輝く明るい黄色の色合いを示しています。このワインは、ミラベル、ワイン用桃、桃、アプリコット、ネクタリンのアロマを持ち、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わっています。生物学的に生産されたピーター・メルテスのビオレーベ・リースリングは、口の中で信じられないほどフルーティーな味わいをふんだんに表現しており、もちろんその残糖の多いプロファイルに起因しています。軽やかで複雑なこの軽い白ワインは、口の中で優雅に広がります。明確なフルーツ酸のおかげで、ビオレーベ・リースリングは口の中で素晴らしく新鮮で活き活きとした印象を与えます。このラインヘッセン地方の白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で際立っています。

ピーター・メルテスのビオレーベ・リースリングの醸造

ドイツのエレガントなビオレーベ・リースリングは、リースリング種から作られた100%のワインで、ビーガン方式で製造されています。収穫後、ぶどうはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでぶどうは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ビオレーベ・リースリングは数ヶ月間フィン・イース（細かい酵母）上でさらに調和します。ワインが完成した後、ビオレーベ・リースリングは丁寧に調和されます。

ピーター・メルテスのビオレーベ・リースリングの料理提案

このドイツのオーガニック白ワインを最適に楽しむには、8 - 10°Cによく冷やして、フルーティーなエンダイブサラダ、クインアサラダのアスパラガス、またはサーモンとフェンネルのオムレツと合わせてください。

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