Rivaner Liter trocken - Weingut Manz

軽やかなリヴァナー・リッターは、マンズワイナリーから輝く明るい黄色でグラスに映えます。この品種単一のドイツワインは、グラスの中でリンゴ、クイット、ナシ梨、洋梨の素晴らしく表現豊かな香りを放ちます。さらに、ガリグ、青ピーマン、ジュニパーのニュアンスが加わります。

口に含むと、マンズワイナリーのリヴァナー・リッターは素晴らしくドライで、しっかりとしたアロマがあります。乾いた味わいにもかかわらず、この白ワインは優しい溶け込みとエレガントに配合された残糖で魅了します。舌の上では、この軽やかな白ワインは非常にクリスピーなテクスチャーを示します。その生き生きとした果実酸により、リヴァナー・リッターは口の中で非常に新鮮で活気に満ちた印象を与えます。このラインの白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で驚かせます。フィニッシュは、粘土と泥灰土が支配する土壌のミネラルなニュアンスでさらに引き立てられます。

マンズワイナリーのリヴァナー・リッターの醸造

ラインヘッセンからのエレガントなリヴァナー・リッターの基盤は、ミュラー・トゥルガウ品種のブドウです。ブドウは、ラインヘッセンの最適な条件下で育てられます。ブドウの木は、粘土と泥灰土の土壌に深く根を下ろします。手摘みされたブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され丁寧に粉砕されます。その後、温度を管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後は数ヶ月間のフィン・イーストでの熟成が続き、最後にワインは瓶詰めされます。

マンズワイナリーのリヴァナー・リッターの料理の推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでしっかり冷やして楽しむのが最適です。アスパラスラッドにキヌア、ヨーグルト・ミント・ペーストのスパゲッティ、または生姜・梨添えの焼きニジマスの料理と完璧に合います。

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