Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG - Weingut Josef Leitz

ラインガウのヨーゼフ・ロイツ醸造所が手がけるリューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGは、グラスの中で輝きのある淡いイエローの色調を見せる。軽くスワリングすると、この白ワインの見事なバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にも付着しないのが分かる。リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGの第一印象の香りには、リンゴ、モモ、洋ナシ、ミラベルといった香りが立ちのぼる。フルーティーなブーケに加えて、樽熟成由来の、さらに果実味豊かなバルサミコ風ニュアンスも感じられる。

このドイツワインは、まっすぐな辛口の味わいで魅了する。残糖4.4gで瓶詰めされている。明らかにシンプルなクラスとは一線を画す本格的なクオリティワインであり、辛口でありながらも見事なバランスで楽しませてくれる。アロマは必ずしも多くの残糖を必要としないのである。口中では、このバランスのとれた白ワインは、非常にパリッとしたテクスチャーによって特徴づけられる。はっきりとした酸味によって、リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGは、口中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与える。ラインガウ地方、より正確にはリューデスハイム産のこの若々しい白ワインのフィニッシュは、印象的な余韻の長さで際立っている。さらに、そのアフターには、レス土壌と石灰岩が支配的な土壌に由来するミネラルのニュアンスが寄り添う。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所 リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGの醸造

このワインは、ぶどう品種を明確にリースリングに絞っている。ヨーゼフ・ロイツ醸造所の、この卓越したバランスを持つ単一品種ワインには、最高品質のぶどうのみが用いられている。ぶどうはラインガウで最適な条件のもとに育つ。ブドウ樹はここで、石灰岩とレス土壌に深く根を下ろしている。リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGは、リューデスハイムの土壌だけでは語り尽くせないキャラクターを備えていることは明らかだ。このドイツワインは、文字通り「旧世界」のワインと呼ぶことができ、非常に印象的な姿を見せてくれる。このリースリングから造られるワインのぶどうの成熟には、生産地の気候が大きく影響している。ラインガウでは、ぶどうは比較的冷涼な気候の中で育ち、それが一因となって、特に長く均整のとれた房や、比較的穏やかなモスト重量として表れる。手摘み収穫の後、ぶどうはできるだけ速やかに圧搾室へ運ばれる。そこで選果と慎重な破砕が行われる。続いて、大樽で温度管理を行いながら発酵が進められる。発酵終了後、エレガントなリューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGは、オーク樽で数ヶ月間熟成される。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所 リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGに合う料理

このドイツワインは、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、ポロネギのスープ、サーモンとフェンネルのオムレツなどの料理と理想的な相性を見せる。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所 リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリングGGの受賞歴

このリューデスハイム産ワインは、私たちを納得させるだけでなく、著名なワインジャーナリストたちからも90点以上の評価を獲得している。2020年ヴィンテージの評価には、

• ジェームス・サックリング - 97点

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