Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG - Weingut Josef Leitz

エレガントなルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGは、ヴァインガット・ヨセフ・ライツからの輝く淡黄色がグラスに流れ込みます。この白ワインのグラスを回すと、優れたバランスを感じ取ることができ、グラスの壁にへたや水っぽさ、シロップやリキュールのような濃厚さはありません。この白ワインはグラスの中でマンゴーの香りを示し、ミネラルとスターフルーツがアクセントとなっています。ヴァインガット・ヨセフ・ライツのルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGは、ワイン愛好家にとって非常にドライな仕上がりです。しかしながら、粗野さや貧弱さを全く感じさせず、アイコンワインのセグメントに期待される品質を持ち合わせています。味わいでは、このバランスの取れた白ワインは非常にシャキッとした質感が特徴です。果実の酸味がしっかりと感じられ、味覚に新鮮さと生き生きとした印象をもたらします。フィニッシュには、この若々しいリースリングは、ラインガウ地方のこの地域のワインとしては長い余韻を楽しめます。再びマンゴーの香りが広がり、後味にはロッソ土と石灰岩に支配された土壌からのミネラル感も加わります。

ヴァインガット・ヨセフ・ライツのルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGの醸造工程

ドイツのこのバランスの取れたルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGは、テロワール単一の品種から作られたワインで、リースリング種です。ぶどうはラインガウの最適な条件の下で育ちます。この土地では、ブドウは石灰岩とロッソ土の深い土壌に根を張っています。ルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGは、まさに古き世界のワインであり、非常にヨーロッパ的な魅力を放ち、古き世界のワインの成功を確実に裏付けています。また、収穫したぶどうの成熟に大きな影響を与えているのは、やや涼しい気候の影響を受けていることです。これにより、特に長く均一に熟したぶどうと、ワインのアルコール度数も比較的穏やかになります。収穫後、ぶどうは急いでプレス所に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理された木製の巨大タンクでの発酵に移ります。発酵の後、数ヶ月間のルモンタージュ（揮発性の酵母を残す熟成）が行われ、その後、最終的に瓶詰めされます。

ヴァインガット・ヨセフ・ライツのルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGに合う料理のおすすめ

このドイツ産の白ワインは、8°Cから10°Cでよく冷やして楽しむのがおすすめです。ワイワイ楽しめる料理としては、魚入りのWok野菜、ジンジャー・洋ナシの焼き魚、きゅうりとマスタードを使ったタラの料理などが合います。

ヴァインガット・ヨセフ・ライツのルーデシマー・ベルク・カイザースタインフェルス・リースリング GGの受賞歴

この白ワインは、アイコンクラスの評価に加え、賞の受賞歴や90点を超えるトップ評価も持ち合わせています。2020年ヴィンテージの詳細は以下のとおりです：

• ジェームス・サッキング - 98点

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