RWT Shiraz 1,5 l Magnum - Penfolds

ペンフォールズ社の力強いRWTシラーズ 1.5L マグナムは、グラスの中で濃密な紫紅色に輝きます。RWTシラーズ 1.5L マグナムの第一印象の香りは、ブラックベリーのニュアンスを明らかにします。ブーケのフルーティーな要素には、バニラやブルーベリーといった樽熟成由来のニュアンスも加わります。

味わいでは、ペンフォールズのRWTシラーズ 1.5L マグナムは心地よくドライで、力強く芳香豊かに立ち上がります。口中では、この圧巻の赤ワインのテクスチャーが見事なまでに濃密に感じられます。フィニッシュでは、この優れた熟成ポテンシャルを持つ赤ワインが、南オーストラリアのワイン産地らしい並外れて長い余韻で魅了します。余韻には再びブラックベリーのニュアンスが現れます。

ペンフォールズ RWTシラーズ 1.5L マグナムの醸造

この力強いオーストラリア産赤ワインは、シラーズ種のブドウから醸造されています。収穫後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽および大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵後はフレンチオーク樽で12か月間の熟成が続きます。樽熟成の後、さらに瓶内での顕著な熟成期間を経ることで、この赤ワインは一層複雑な味わいとなります。

ペンフォールズ RWTシラーズ 1.5L マグナムに合う料理

このオーストラリア産の赤ワインは、15～18℃に程よく冷やし、ルッコラのペンネ、スナップエンドウを添えた鴨胸肉、またはパプリカの肉詰めなどの料理とともにお楽しみください。

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