Shiraz Estate - Wakefield

ウェイクフィールドのシラーズ・エステートは、グラスの中でルビー色のニュアンスを伴ったダークレッドに輝いています。香りはプラム、ブラックカラント、ダークチェリーのアロマが心地よく感じられ、モカの優しいヒントとオークのスパイシーなノートが組み合わさっています。

口に含むと、この南オーストラリアのシラーズは力強さを示し、プラムとブラックベリーのノートがモカのニュアンスとオークの繊細なスパイスのバランスを保っています。ボディが豊かで、このエレガントなワインは舌の上で広がり、優しいタンニンとバランスの取れたエレガントなテクスチャーで興奮させ、良い長さと心地よい果実味でフィニッシュを迎えます。

ウェイクフィールドのシラーズ・エステートのヴィニフィケーション

このワインのためのブドウは、オーストラリア南部のクレア・バレーにある自社のブドウ畑で育てられています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、除梗されました。最初の発酵はステンレスタンクで行われ、次に空圧プレスが行われました。その後、ブドウの10%はフレンチオーク樽でマロラクティック発酵が行われ、残りの90%はアメリカンオーク樽に充填されました。続いてブレンドが行われ、ワインはアメリカンオーク樽のみで熟成され、最後に最小限の濾過が行われて瓶詰めされました。このワインはすでに飲み頃であり、良好な保存により最低7年の熟成ポテンシャルを持っています。

ウェイクフィールドのシラーズ・エステートの料理提案

この果実味豊かで満足感のあるオーストラリアのシラーズを、シチュー、煮込み、焼き、グリルした肉、またはピザやパスタと共にお楽しみください。

ウェイクフィールドのシラーズ・エステートの受賞歴

• ベルリン・ワイン・トロフィー：金
• コンコール・モンディアル・ドゥ・ブリュッセル：金
• デキャンター・ワールド・ワイン・アワード：銀

• その他の製品 Wakefield Estate