Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay - Springfontein

スプリングフォンテイン・テロワール・セレクション・シェニン・ブラン・ウォーカーベイWOは、一流の白ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく輝くプラチナイエローの色合いを見せています。少し空気に触れさせるために振ると、この白ワインは素晴らしいバランスを感じることができ、グラスの壁には水っぽさやシロップ・リキュールの特徴は見受けられません。この南アフリカの単一品種ワインは、グラスの中で魅力的なグアバ、フィジリス、ガリアメロン、スターフルーツの力強い香りを表現します。さらに、焼きアーモンド、クルミ、ダークチョコレートのニュアンスが加わります。

スプリングフォンテイン・テロワール・セレクション・シェニン・ブラン・ウォーカーベイWOは、そのエレガントなドライな味わいに感動を呼び起こします。非常に少ない残糖でボトリングされています。プレミアムおよびテロワールワインセグメントのワインとして期待されるように、この南アフリカのワインは、全体的なドライさの中でも非常に洗練されたバランスを魅了します。アロマは必ずしも残糖を必要としません。この滑らかでシャキッとした白ワインは、口の中で均衡が取れ、複雑に展開します。この熟成可能な白ワインは、ケープサウスコースのワイン産地からのもので、最後には美しい余韻を楽しませてくれます。

スプリングフォンテイン・テロワール・セレクション・シェニン・ブラン・ウォーカーベイWOの醸造

この南アフリカのバランスの取れた白ワインは、シェニン・ブラン品種から作られます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、スプリングフォンテイン・テロワール・セレクション・シェニン・ブラン・ウォーカーベイWOは、オーク材のバリックでさらに5ヶ月間熟成されます。

スプリングフォンテイン・テロワール・セレクション・シェニン・ブラン・ウォーカーベイWOの料理のすすめ

この南アフリカの白ワインは、11 - 13°Cの適度に冷やして楽しむのが最適です。果物のエンダイブサラダ、ココナッツ・ライムの魚カレー、またはビートルートの野菜サラダのペアリングにぴったりです。

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