Verdejo Ruedo DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

カスティーリャ＝レオンのワイン生産地域から生まれたヴェルデホ ルエダ 1.5L マグナムは、グラスの中で輝くような淡いレモンイエローの色調を見せます。グラスを回すと、この白ワインは完璧なバランスを感じさせ、グラスの壁面に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならないのが特徴です。ヴェルデホ ルエダ 1.5L マグナムの第一印象の香りは、マンゴーやレモンのニュアンスで心地よく包み込みます。このフルーティーなブーケには、さらに果実由来のバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

ボデガス・プロトス ヴェルデホ ルエダ 1.5L マグナムは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口として映ります。この白ワインは、決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありなめらかです。口中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしく濃密に感じられます。若々しいこの白ワインのフィニッシュは、ワイン産地カスティーリャ＝レオン、より正確にはルエダDOに由来する良好な余韻で飲み手を魅了します。余韻には、石灰質と粘土質土壌が主体の畑に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

ボデガス・プロトス ヴェルデホ ルエダ 1.5L マグナムの醸造

この白ワインは、ヴェルデホという単一品種に明確な焦点を当てています。この見事なバランスを備えた単一品種ワインのために、ボデガス・プロトスでは最良のブドウのみが使用されました。カスティーリャ＝レオンでは、このワインのブドウを生み出すブドウ樹が、粘土と石灰岩から成る土壌に育っています。もちろん、ヴェルデホ ルエダ 1.5L マグナムの個性は、ルエダDOの土壌だけによって形作られるわけではありません。このスペインワインは、最高の意味で「旧世界のワイン」と呼ぶにふさわしく、非常に印象的な佇まいを示します。収穫後、ブドウはできる限り迅速にセラーへ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵後は、澱とともに数ヶ月間熟成させたのち、最終的にワインが抜き取られます。

ボデガス・プロトス ヴェルデホ ルエダ 1.5L マグナムに合う料理

このスペイン産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。アーモンド入りほうれん草グラタン、リークスープ、ビーツ入り野菜サラダなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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