Vintages Rot trocken - Dreissigacker

ラインヘッセンのワイン産地から生まれたヴィンテージス・ロートは、グラスの中で輝くようにきらめくルビー・レッドの色調を見せます。ラインヘッセン産のこの赤ワインのブーケは、マルベリー、ブラックベリー、ブラックカラント、ブルーベリーのニュアンスで魅了します。さらにアロマをたどっていくと、レープクーヘンのスパイス、シナモン、カカオ豆の香りが加わります。

このドイツワインは、エレガントでドライな味わいで人々を魅了します。瓶詰め時の残糖はわずか0.5g。その名にふさわしい高品質ワインに当然期待されるように、このドイツワインはきわめてドライでありながら、見事なバランス感で楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも多くの残糖は必要ありません。口に含むと、この軽やかな赤ワインのテクスチャーは、見事になめらかで凝縮感があります。はっきりとした酸味のおかげで、ヴィンテージス・ロートは口中で印象的なまでにフレッシュかつ生き生きとした表情を見せます。余韻では、ラインヘッセンのワイン産地のこの赤ワインが、非常に長い後味で楽しませてくれます。ここでも再び、マルベリーとブラックカラントを思わせるニュアンスが現れます。

Dreissigacker Vintages Rot の醸造

ドイツ産のエレガントなヴィンテージス・ロートは、ザンクト・ラウレントとシュペートブルグンダーを品種とするビオ栽培のキュヴェです。収穫後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された状態で発酵が行われます。発酵終了後に。

Dreissigacker Vintages Rot に合うお料理

このドイツ産赤ワインは、15～18℃に調温して楽しむのが最適です。カボチャのグラタン、サーモン入りポテトソテー、ラムのスパイシーカレーなどの料理と完璧にマッチします。

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