Walsheimer Silberberg Selection Grauburgunder - Karl Pfaffmann

グラスの中で、カール・ファフマンのヴァルスハイマー・シルバーベルク・グラウブルグンダーは、明るい銅金色を示します。このワインは、パイナップル、ガリアメロン、洋ナシ、レモングラス、グレープフルーツのアロマを呈し、他の果実のニュアンスが加わっています。このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖はわずか5.5グラムで瓶詰めされました。これは本物の品質ワインで、単純な品質とはっきりと差別化されており、このドイツワインはあらゆる乾燥感にもかかわらず、最上のバランスで楽しませてくれます。アロマには必ずしも残糖は必要ありません。

舌の上で、このバランスの取れた白ワインは、非常にクリスピーなテクスチャーを特徴としています。際立った果実酸により、ヴァルスハイマー・シルバーベルク・グラウブルグンダーは、口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。後味では、このワインは目を見張るほどの余韻を持ち、再び洋ナシとポメロのヒントが現れます。追憶では、石灰岩に支配された土壌のミネラルノートも加わります。

カール・ファフマンのヴァルスハイマー・シルバーベルク・グラウブルグンダーの醸造

ドイツのバランスの取れたヴァルスハイマー・シルバーベルク・グラウブルグンダーは、グラウブルグンダー品種から醸造された単一品種のワインです。ファルツ地方では、石灰岩の土壌でこのワインに使用されるブドウを生産するブドウの木が育っています。手摘みの後、ブドウは迅速にワイナリーへ運ばれ、ここで選別され丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、ヴァルスハイマー・シルバーベルク・グラウブルグンダーは、数ヶ月間澱と共にさらに調和します。

カール・ファフマンのヴァルスハイマー・シルバーベルク・グラウブルグンダーに合う料理のおすすめ

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、フルーティーなエンダイブサラダ、かぼちゃのキャセロール、ココナッツ・ライム・フィッシュカレーの伴侶としてお楽しみください。

• その他の製品 Weingut Karl Pfaffmann