Blanc de Blancs Brut - Francois Montand

フランソワ・モンタンド・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、上質なスパークリングワインが揺れるグラスに注がれます。ここで彼は素晴らしく輝く金色の色合いを明らかにします。このスパークリングワインの泡は、グラスの中で持続的にきめ細かく輝いています。スパークリングワイン用のグラスに注ぐと、このフランスのスパークリングワインは、グレープフルーツ、レモングラス、ネクタリン、ライムの素晴らしい香りをほのかに漂わせ、緑のピーマン、ギャリーグ、地中海のハーブで締めくくられます。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖分でボトリングされました。これは本物の高品質ワインで、シンプルな品質とは明確に区別されており、乾燥感の中でもこのフランスのワインは絶妙なバランスで魅了します。味わいには必ずしも残糖が必要というわけではありません。口に広がるこの軽やかなスパークリングワインのテクスチャーは、驚くほど軽やかです。このジュラ地区のスパークリングワインのフィナーレは、最後まで心地よい余韻で際立ちます。

フランソワ・モンタンド・ブラン・ド・ブラン・ブリュットの醸造

ジュラのエレガントなブラン・ド・ブラン・ブリュットの基盤は、シャルドネ、コロンバール、ユニ・ブランのブドウ品種です。このフランスのスパークリングワイン用のブドウは、完璧に熟した時に、香りを保つために特に迅速かつできるだけ涼しい時間に収穫されます。手摘みされた後、ブドウは急いでプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧にプレスされます。次に、基礎ワインの発酵が行われます。キュヴェの組み合わせの後、伝統的方法に基づくさらなる熟成が続きます。その後、フランソワ・モンタンド・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは数ヶ月間ボトルで熟成され、最終的にデゴルジュされます。

フランソワ・モンタンド・ブラン・ド・ブラン・ブリュットに合う料理の推奨

このフランスワインは、5 - 7°Cに非常に良く冷やして楽しむのがベストです。赤ビートのサラダ、しょうがと梨を添えた焼きヤマメ、またはキヌアを使ったアスパラガスサラダの完璧な相棒となります。

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