Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery

グラスに注ぐと、ポメリーのシャンパーニュ・ブリュット・ロワイヤル1.5lマグナムは鮮やかな赤色を呈している。このスパークリングワインの泡は非常にきめ細かく、エレガントで、グラスの中で長く続く。最初のひと振りで、このスパークリングワインは、水っぽくもなく、シロップっぽくもなく、グラスの壁にリキュールっぽくもない、比類のないバランスを見せる。このシャンパーニュのスパークリングワインのブーケは、アプリコット、レモン、桃のノートが印象的だ。

このクリーミーで軽く爽やかなスパークリングワインは、バランスが取れていて複雑な味わい。

クリーミーで軽く、爽やかなこのスパークリングワインは、味わいのバランスが良く、複雑である。アプリコットとレモンのニュアンスもある。

ポメリーのシャンパーニュ・ブリュット・ロワイヤル1.5リットル・マグナムの醸造法

フランス産のこのバランスのとれたスパークリングワインは、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールのブドウ品種から造られています。シャンパーニュ・ブリュット・ロワイヤル1.5リットル・マグナムは、良い意味で旧世界のワインであり、このフランスワインは、旧世界のワインの成功を明確に示す、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールのブドウが、かなり冷涼な気候の影響下で育つという事実も、ブドウの成熟度にかなりの影響を与えている。とりわけ、この結果、葡萄の成熟は特に長く、均整がとれており、ワインのアルコール度数はかなり控えめである。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ベースとなるワインを発酵させる。キュヴェがブレンドされると、メトード・シャンパーニュを用いてさらに熟成が行われる。

ポメリーのシャンパーニュ・ブリュット・ロワイヤル1.5リットル・マグナムのおすすめ料理

フランスのこのスパークリングワインは、5～7℃に冷やして楽しむのがベスト。アスパラガスのサラダとキヌア、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、レモンチリ風味の鶏肉とブルグルの和え物などによく合います。

• その他の製品 Champagne Pommery