Butterzard Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

サン・マルティン・デ・ウンクのエレガントなバターザード・ナルバラは、明るい淡い黄色をグラスにもたらします。この白ワインは、サン・マルティン・デ・ウンク醸造所のもので、グラスの中では桃、バナナ、アプリコット、マンゴーの香りが感じられ、他の果実のニュアンスも加わります。口に含むと、サン・マルティン・デ・ウンクのバターザード・ナルバラは心地よく芳香が豊かで、果実味が引き立ち、バランスの取れた味わいです。ラベルに「ドライ」と記載されているワインもありますが、多くは本当にドライです。この白ワインは、その後者のグループに属し、わずか1 gの残糖でボトル詰めされています。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に軽やかな質感が特徴です。その生き生きとした果実酸によって、バターザード・ナルバラは口の中で爽やかに、活気にあふれた印象を与えます。この白ワインのフィニッシュは、カスティーリャ＝ラ・マンチャ地方、特にナバーラDO産らしい良い余韻で最後を飾ります。

バデガス・サン・マルティン・デ・ウンクのバターザード・ナルバラの醸造

このバランスの取れたスペイン産白ワインは、シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ビウラの葡萄品種から醸造されています。収穫後、葡萄は迅速にプレス場へ運ばれます。ここで選別され、慎重に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母を用いた熟成期間を経て、最終的に瓶詰めされます。

バデガス・サン・マルティン・デ・ウンクのバターザード・ナルバラのおすすめ料理

このスペイン産白ワインは、最適な飲み頃は8〜10°Cの冷やした状態です。
それは、以下の料理の伴侶として完璧です：

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